蝗虫可利用的资源

1、蚂蚱的营养价值：蚂蚱的蛋白质含量高达74.38%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%,含18种氨基酸及多种活性物质。并含有维生素A、B、C及磷、钙、铁、锌、锰等成份，其氨基酸含量相当丰富，比鱼类、肉类、大豆都高。是人类理想的高营养保健食品。

2、蚂蚱的药用价值：蚂蚱不但是美味佳肴，而且还是治病良药，它可以单用或配伍使用能治疗多种疾病。如治疗破伤风、小儿惊风、风湿、百日咳、抽搐止痉挛。也可用于支气管炎等，并且还有降压、减肥降脂、降低胆固醇，滋补强壮，健脾的功能，久食可防止心脑血管疾病的发生，可谓一吃多得。