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一、蝗虫，好营养
蚂蚱的营养价值：蚂蚱的蛋白质含量高达74.38%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%,含18种氨基酸及多种活性物质。并含有维生素A、B、C及磷、钙、铁、锌、锰等成份，其氨基酸含量相当丰富，比鱼类、肉类、大豆都高。是人类理想的高营养保健食品。
二、绿野味绿色食品（蝗虫）又称汉虾
（蚂蚱（蝗虫）是纯天然21世纪人类的绿色食品。蚂蚱是高蛋白，低脂肪的食物，是纯天然的保健食品。特别是雌虫有很多卵，含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后，可释放出胆碱，对增进人的记忆力大有裨益。蚂蚱有止咳平喘，滋补强壮，软化血管等功效，对百日咳支气管炎有较好的疗效。是纯天然21世纪人类的绿色食品。将其油炸或烧烤，风味独特，“油炸飞虾”（蚂蚱又称飞虾）的大名无人不知！在我国南方非常流行昆虫大餐。本产品适用于（酒店，宾馆，餐馆，食品加工企业）是特色经营主打菜的理想产品。产品系东北纯天然食品,精选大自然新鲜的原料,经高温灭菌、脱水、烘干等工艺加工而成，保持原有产品的独特风味食用快捷方便，不含任何添加剂、是日常生活中传统高档的干菜精品，也馈赠亲朋好友之佳品。
三、小蚂蚱招来大财神
养殖蝗虫仅需35天的饲养过程即可为成虫，50天左右肥壮后即可销售，建一个200平方米的网棚，能养20万只蝗虫（400kg左右），其经济效益是相当可观的，成本低廉，饲料是牧草为主，东亚飞蝗的采食范围很广，就像喂羊一样，它喜食：芦苇、茅草、狼尾草、线连草，盘草等；禾本科：玉米、小麦、高梁、谷子等，种1亩饲草可解决所有的饲料来源，周期短、效益高，并且只需一次购种，终生受益，自繁自育数十倍，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，形成一种良性循环。
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效益分析：买2万只种卵，繁殖率为85%，即17000只，其中母蝗虫占50％，即8000只左右，每只母蝗虫产卵40-80粒，可产卵30-60万粒，繁殖28-50万只幼蝗，减去20%的伤亡率，可育成22-44万只成蝗，每500只的重量在一公斤左右，则有440-880公斤的产量，目前市场价格为20元/kg，产值可达8800-17600元，而这一收入只需要投资2000元的种卵款和大棚投资款（注意：这两项投资是一次性的投入，以后就无需再投），由于第二年不用继续投资，利润将更为可观。
蝗虫养殖适于任何家庭养殖，妇孺皆宜，规模可大可小，占地50平米即可起步生产，每天喂一次，人人都可以做，提供光盘和技术资料，好学易懂，没有技术风险和市场风险，当地任何一个水产批发商都大量收购，各大饭店需求旺盛。
四、蝗虫，飞翔的蛋白质
蝗虫的营养价值极高，蛋白质含量高达74.38%，含18种氨基酸及多种活性物质，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%。并含有维生素A、B、C及磷、锌、锰、钙、铁等成份。其氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出1.8-28.2%，比肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素，是人类理想的高营养保健食品。
五、小蝗虫产生大效益
买一万只卵，出生率为85%，则余10000*85%=8500只，其中公母对半，一只母蝗虫产卵至少60粒，平常都
是60-80粒，，则公母对半计算4250*60=255000粒，出生率85%，则255000*85%=216750只，伤亡率为15%，则216750
*（1-15%）=184237只，成蝗每300个左右一斤，则有184237÷300=614.125斤.
按我们回收价格8元计算：614.125*8=4913元。投入1000元，就可以收到这个效益.
如果按市场价格13元到20元一斤计算来看:
614.125*13=7983.625元\(按13元一斤计算).
614.125*20=12282.5元
\(按20元一斤计算)
六、蝗虫的药用价值
蝗虫不但是美味佳肴，而且还有很高的药用价值，是治病良药，它可以单用或配伍使用能治疗多种疾病，如治疗小儿惊风、破伤风、百日咳、支气管炎、哮喘、气急，息内风，止痉挛等，并且还有降压、减肥、降低胆固醇，滋补强壮，养胃健脾的功效，久食可防止心脑血管疾病的发生。
七、养殖蝗虫的发展前景
随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为野味型，蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有“飞虾”的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行“昆虫宴”招待贵宾，其中就有蝗虫。
据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。
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